国際開発ジャーナル社 International Development Journal

フィリピン南部ミンダナオ島で1970年代から続いたイスラム武装勢力と政府軍の衝突が終息し、自治政府樹立を目指す和平プロセスが現在進んでいます。

 

そこで、この度、紛争影響地域における平和構築を通じた日本のこれまでの貢献と日本企業による経済開発の可能性についてのセミナーを行います。

 

現在、長期にわたり現地取材を行っている弊社の編集委員、現地業務に携わる民間企業の方、フィリピン研究者、JICA平和構築担当職員・専門家など、様々な視点からミンダナオ島と日本の関わりについてディスカッションが行われます。

【セミナー詳細】

日時：6月7日（水）18：00～20：00（開場17：30）

会場：上智大学四谷キャンパス2号館17階 国際会議場

お申し込みは下記ＵＲＬか画像のＱＲコードよりお願いいたします。

http://eipo.jp/sophia/seminars/

お問い合わせ：上智大学国際協力人材育成センター

tel：03-3238-4687

mail：hrc-ic@cl.sophia.ac.jp

 

東南アジアのスパイシーなエスニック料理は日本でも人気がありますが、
残念ながらフィリピン料理の評判は余り良くありません。
しかし、イスラム教徒が多数居住するミンダナオ島南西部のバンサモロ地域に通っていると、
シーフード料理など日本人の味覚に合う料理が少なくないことに気付きます。

 

 

バンサモロの中心都市コタバトには、作り置きの料理を並べたローカル食堂があちこちにあります。
イスラム教でタブーとされる豚肉料理はなく、サンミゲル・ビールも置いていませんが、
鶏のローストや牛肉の煮込み、マグロのカマ焼き、
イカの墨煮、魚スープ、数種類の野菜料理などメニューは豊富です。
アサリ時雨煮のような貝のココナツ煮、トコロテンの原料テングサの酢の物などは、
そのまま和食に通じる味わいがあります。

何と言ってもお勧めは「キニラウ」でしょうか。

生のマグロの切り身と香味野菜を酢で和えたマリネのような一皿で、要するに鮮魚の酢じめです。
中南米の「セビチェ」にも似ていますが、このキニラウはミンダナオ発祥と言われています。

 

コタバトの市場では、目の前のモロ湾で水揚げされた新鮮な魚介類、
淡水のナマズやティラピアなどを売っていますが、
ある時、妙なものを発見しました。

「魚の麹漬」あるいは「馴れずし」です。

 

カツオと思しき切り身に米飯をまぶし、塩と甘味を加えて漬け込んだ発酵食品で、
琵琶湖名産の鮒寿司のようにも、西京漬や粕漬のようにも見えます。
試しに買って帰り、レストランで焼いてもらったのですが、
塩気が強くて硬く、まあ“珍味”というか、期待したほどの味ではありませんでした。
中国南部や東南アジアでは、伝統的な魚肉の保存法として馴れずしが知られており、
それがバンサモロ地域にも残っているのでしょう。
何度か試せば、おいしいものに当たるかも知れません。

 

ところで、コタバトの食堂には「豚肉料理はない」と書きましたが、
街中でギョッとする光景を見かけました。

何とフィリピン名物「レチョン」（子豚の丸焼き）を売っているではありませんか……。

 

コタバトはイスラム文化が色濃く浸透した町ですが、
フィリピン全体で圧倒的多数派のカトリック教徒や中国系住民も住んでいるので、
原理主義的な息苦しさはありません。

とはいえ、子豚が丸ごと切り刻まれている店の前を、
イスラムのスカーフを被った女の子たちが通り過ぎて行くのを見ると、
寛容というか緩いというか、何だか不思議な気分になります。

 

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＊「Mindanao便り」は月刊『国際開発ジャーナル』にて連載中です

「国際協力事業の実施と安全対策 ～すべての事業関係者の安全を守るために」

（株）国際開発ジャーナル社は12月7日（水）14:00から、IDJ読者サービスセミナーを開催します。今年度第2回目となる今回は「国際協力事業の実施と安全対策　～すべての事業関係者の安全を守るために～」をテーマに、実施機関のJICAと、開発コンサルティング業界を代表する海外コンサルタンツ協会（ECFA）の担当者が現在の取り組み状況と具体的な対策内容、今後の課題などを報告します。すべての国際協力事業関係者にとって、まさに必須のセミナーとなります。奮ってご参加ください。プログラムなど開催概要は以下の通り。

 

[プログラム]

14:00~14:50 　「JICAの安全対策体制と国際協力事業」

　　　　　　　　独立行政法人　国際協力機構（JICA）

　　　　　　　　安全対策統括役　加藤 正明 氏

14:50～15:00　 質疑応答

15:00～15:50　 「開発コンサルティング業界の安全対策と課題」

　　　　　　　　一般社団法人　海外コンサルタンツ協会（ECFA）

　　　　　　　　安全対策分科会　副分科会長　小林 吉男 氏

15:50～16:00　質疑応答

 

開催日	：	2016年12月7日（水）　14：00～16：00
会場	：	都道府県会館401会議室
		東京都千代田区平河町2-6-3　TEL：03-5212-9162（管理部）
参加費	：	無料（月刊「国際開発ジャーナル」購読者限定、1社2名様まで参加可）
		※ご購読されていない方にも、ご案内させていただいております。 定期購読をお申し込みいただければ、今回から無料でご参加可能です。
定員	：	約80名（定員になり次第締切）
申込締切	：	2016年11月30日（水）
申込方法	：	FAXもしくはメールでお申し込みください。
		㈱国際開発ジャーナル社　　FAX：03-3221-5584　　 　　　　　　　　　　　　　E-mail：seminar2016@idj.co.jp
問合せ先	：	TEL：03-3221-5583　　担当：寺山・中村

 

 

アジア学長フォーラム

2016年10月31日（月）から11月2日（水）に
創立75周年を記念して、「アジア学長フォーラム2016」を開催します。
このフォーラムは、アジア諸国の大学間による情報及び専門的知識の交換と
国際的な学術交流の促進に関する議論を深める目的で開催されます。
今年度の開催が、第15回となります。

詳細は大学HPをご覧ください。

平成２８年度　国際シンポジウム
アフリカにおける開発と環境 ―技術と社会の連携を目指した人材育成―

SDGsの解決課題が多いアフリカの開発と環境に関し、技術と社会をどう連携させて人材育成を行うかについて議論します。
日時：2016年11月11日（金）13:00開演予定(12:30開場)
会場：東洋大学　白山キャンパス　井上円了ホール
〒112-8606　東京都文京区白山5-28-20
共催：東洋大学学術研究推進センター、東洋大学大学院国際地域学研究科
後援：独立行政法人国際協力機構、アフリカ開発銀行アジア代表事務所
☆入場無料
☆日英同時通訳

詳細は大学HPをご覧ください。